Le test de mammite
de Californie (CMT)
Le test de mammite de Californie (CMT – California Mastitis Test ) est une façon rapide, simple et économique de détecter les infections subcliniques dans un quartier.
Il donne une indication sur la quantité de cellules somatiques présentes dans le lait. Le test CMT ne réagira de façon visible qu’à partir d’un taux de 400 000 cellules et plus.
Le réactif est composé d’un détergent et d’un indicateur de pH. Lorsqu’il est mélangé avec le lait, il réagit avec les cellules pour former un gel visqueux. Plus il y a de cellules somatiques dans le lait, plus le mélange sera épais et visqueux. Le changement de couleur indique la variation du pH du lait et donc le degré d’inflammation.
Le CMT peut être utilisé:
Pour vérifier le statut d’une vache que l’on veut acheter.
Pour sélectionner le ou les quartier(s) à analyser et à traiter lorsque le CCS d’une vache est élevé.
Pour détecter la présence d’infections subcliniques au début ou durant la lactation dans le cadre d’un programme de gestion de la santé du pis.
Matériel nécessaire
une palette de CMT, le réactif et des gants.
Étape 1
Assurez-vous que les trayons sont exempts de débris. Vérifiez la présence de lait anormal à l’aide d’une tasse-filtre.
Étape 2
Adoptez toujours la même position pour tenir la palette sous le pis afin de faciliter le repérage des quartiers lors de l’interprétation. Recueillez du lait de chaque quartier dans le godet correspondant.
Étape 3
1) Inclinez la palette pour jeter le trop-plein. Conservez juste assez de lait pour que le niveau atteigne le plus grand cercle concentrique. Repositionnez la palette afin que le niveau de lait soit à mi-chemin entre les deux cercles.
2) Ajoutez un volume de réactif équivalent à la quantité de lait en remplissant le godet jusqu’au cercle central.
Étape 4
Mélangez bien le réactif et le lait par un mouvement circulaire pendant 10 à 30 secondes.
Étape 5
Interprétez immédiatement le test pour chaque quartier :
1) en poursuivant le mouvement circulaire pour voir l’épaississement;
2) en l’inclinant d’un côté à l’autre, puis en versant le mélange.
Limites du CMT :
Le résultat du CMT, par quartier, peut ne pas refléter celui obtenu sur un échantillon composite prélevé lors du contrôle laitier
Le CMT est une estimation et non pas une valeur exacte du CCS.
La réalisation et l’interprétation correctes dépendent de l’usager.3- La réalisation et l’interprétation correctes dépendent de l’usager.
Le résultat peut être plus difficile à interpréter pour le colostrum
Interprétation du test de mammite de Californie (CMT)
Grade : N
Signification : Négatif
Interprétation (cellules/ml) :
0 – 200 000
Description de la réaction :
Le mélange demeure liquide et homogène. Le godet se vide goutte à goutte.
Grade : N
Signification : Trace
Interprétation (cellules/ml) :
150 000 – 500 000
Description de la réaction :
Le mélange devient légèrement visqueux. La réaction est réversible, la viscosité tend à disparaître.
Grade : 1
Signification : Faiblement positif
Interprétation (cellules/ml) :
400 000 – 1 500 000
Description de la réaction :
Le mélange devient visqueux sans formation de gel au centre et la viscosité tend à persister. Le mélange quoique épaissi, se vide graduellement.
Grade : 2
Signification : Clairement positif
Interprétation (cellules/ml) :
800 000 – 5 000 000
Description de la réaction :
Formation d’un gel qui tend à se retrouver au centre du godet s’il y a un mouvement de rotation de la palette. Le gel recouvre le fond du godet si on arrête de tourner. Si on verse le mélange, la masse gélatineuse tombe et peut laisser du liquide dans le godet.
Grade : 3
Signification : Fortement positif
Interprétation (cellules/ml) :
> 5 000 000
Description de la réaction :
Formation d’un gel au centre du godet qui n’adhère pas au pourtour mais au fond du godet. Si on verse le mélange, celui-ci tombe d’un coup sans laisser de liquide.
+
ALCALIN
On ajoute ce symbole si la réaction est distinctement alcaline indiquée par une coloration mauve intense.
A
ACIDE
On ajoute ce symbole si la réaction devient jaune (pH < 5,2).
- Notez, dans le registre, le no de la vache et le grade observé du CMT.
- Si le CMT n’est pas effectué juste avant la traite, procédez à un bain de trayon pour prévenir les infections.
Crédits photos :
Page 1 – RCRMB, Faculté de médecine vétérinaire, Université de Montréal.
Page 2 – Tirées du livre « Moins de mammite, Meilleur lait » (Pierre Lévesque, 2004), distribué par la Fédération des producteurs de lait du Québec.